近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 [" A {8 `1 }( C& S. _$ c
$ p, j/ z1 R5 P m( J公仔箱論壇Harlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)
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2 m) z) [( v6 F5 ~3 w' [, |' J5.39.217.76（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U/ m1 K2 g( l0 I0 l# c. h
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! {2 H( H* h% r5 t; }5.39.217.76■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
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