葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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每枱必點大蜆湯
# q/ y1 c* X: A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。
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- h* M) G- H" E! q1 S6 a1 p6 D* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌黃金蝦$60 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x N" ~6 n7 L4 x- S2 A
0 K6 p% d1 j6 [公仔箱論壇1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
8 P1 K2 d. m, \( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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胡椒大蜆湯$48
, ]7 S6 q( k) w' u$ ^9 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 O% _1 k$ H! ^" A0 z
以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 @% J9 F6 P
3 e: c6 Q0 T* X' c6 [4 X& Y金潮一口牛$98
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+ N. h$ P/ K( K0 M M9 d! x7 z5.39.217.76金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 tvb now,tvbnow,bttvb! w; h; r! D: K! p, H+ ^( e1 B( R
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食客話' i) d# H7 D& `* T; Y/ w
3 ?) `8 `$ \8 {; I% u6 x! P梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
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4 _; N: M {" ]; n, t- I# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. ]$ Q u9 G" y+ R' J& v9 Z
歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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2 v% D$ q9 R( P+ l7 |公仔箱論壇■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。tvb now,tvbnow,bttvb- {+ y& l& l" ^# ?9 l4 i
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。tvb now,tvbnow,bttvb; k" Y4 f2 @4 `& b
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! o1 I4 E# R0 m5 \tvb now,tvbnow,bttvb■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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/ |) f) {; G* [" ?+ d: ~■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。5.39.217.76 |; @! l. u, e1 Q y" b
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金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) 公仔箱論壇) U4 f0 S8 h2 @
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
! b6 h3 Y3 ^$ f$ vtvb now,tvbnow,bttvb新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！公仔箱論壇) e+ I T6 @8 b. Q
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1.魚鰾肉碎泡米線$32
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8 L3 W7 v9 m. M* P8 Ytvb now,tvbnow,bttvb少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
" N5 c0 h/ I, [" n; i3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e( T. q' e9 I) Y9 n3 P, e5.39.217.762.蠔仔肉碎泡飯$30
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新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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# c8 {' z& f% n, l5.39.217.763.斑片肉碎泡飯$32 , k8 z" i, f- E4 ?' B
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魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
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: u! R3 r- Q# Z* i0 h公仔箱論壇新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)5.39.217.764 Z$ O( a7 T- ^" \% ^
! V& `* a) P3 Z% U公仔箱論壇$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。5.39.217.762 [; _# p, s! o4 R0 K: `( P
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1.豬扒鮮番茄飯$15 * D5 B: T F4 V
! J- l7 w" z# ?/ n5 ]新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 M9 u/ p" ~0 l
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 0 O0 K |! U& _/ r
& T& ?; U- b( d3 f( s3 ~: {5.39.217.76蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。5.39.217.76% o ^4 z" I1 R" V
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3 ~/ N- y4 H9 I) q) L. H% V' Ftvb now,tvbnow,bttvb3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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4 Q! e; C* V' v, A1 H" |' }tvb now,tvbnow,bttvb小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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8 R$ d7 L1 a6 g7 {) ?/ i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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