[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
& ]" G3 A8 P8 ]公仔箱論壇薄餅材料5.39.217.76. O" z1 _* }8 v7 F# g  |/ W. b) W& B
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' |" @8 x2 }$ l
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1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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: b& T3 P2 ~+ q. ~5 G# b5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。5.39.217.76# l4 E) T+ v4 n* J4 J# }

) L' e8 a% K8 z! n- T; ~公仔箱論壇4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |; u% Z2 J$ f/ Y: |

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