[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
4 l, y+ w3 m- |4 h肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張公仔箱論壇5 L1 P" s2 f) V' X* }1 f7 \
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調味料2 O( J* E1 \& D
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法
8 E$ K+ {5 f5 r  Q" m6 _- C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。' z% c% o1 O; W

: c5 K" Z2 I2 W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。+ D% s! H& \! f
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ e$ t5 Z# l7 Q: z5 P
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。! c! N: |/ w. I) T4 K' }5 y; }6 `
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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