[中式食譜] 鳳尾蝦鍋貼

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材料
- R6 b1 l) [& ~8 O5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量5.39.217.769 p  i, ~/ j" I# Z% A/ x8 l
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做法
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. p+ u: X4 f) w9 L2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb7 x) D: v/ |' o. P# m! j$ w

8 R8 h% u' A; \) o# Y/ A1 C1 ?8 M3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。' V% ~' {$ S% I' B2 k: i/ H
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4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。
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