【材 料】& Z: }; Y' M! k" {: ?5 X+ _
A.貝殼麵 180g
4 @2 Z) s& x: z! T7 A4 Otvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g
# _+ B" V7 l- Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜 15g
! h y# a0 _" Q4 P) \: W* atvb now,tvbnow,bttvb 黑橄欖 6～8顆
0 `: A) Z" B8 l7 h1 K( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 30㏄ 9 q4 N, n, L) m" p
鹽 適量
/ J. {% q6 O6 y' D6 i公仔箱論壇 胡椒 適量 公仔箱論壇2 @6 a' c. l3 b/ v8 ^
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B.蕃茄 6顆
! v: w, q5 S# x. e. w 橄欖油 3大匙
4 u/ S. }8 d5 Q: ^7 Z3 t1 P 洋蔥丁 80g
$ i2 [1 A+ Q9 f ~5.39.217.76 大蒜末 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 r) m: W2 H4 N5 D3 l
九層塔 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# V. q: j" b8 d
西芹 1/2根
7 s5 ^8 e$ u' K6 R" t' itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. z; W; M0 a% T" B( a( ]
9 `6 ]" ^" `+ q2 q3 {( k* q. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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) Z1 A' ?0 D9 Q( l5.39.217.761.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
! b4 d- d5 m( S: o/ }3 M1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q X& A" q7 c. N4 B7 R2 Y
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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) j A% h5 W1 l4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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