【材 料】0 w/ |. g* V" a z9 F
A.貝殼麵 180g 5.39.217.76" T% I. {9 N9 w8 V
乾辣椒 5g
) ?8 T" [8 w+ R2 A 大蒜 15g
/ `4 s; M5 x! f7 H* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑橄欖 6～8顆
0 ^ X! |4 C3 _0 ^/ y' b4 V9 i. ^tvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 30㏄ ! d+ K; \9 e0 Z
鹽 適量 5.39.217.76) j$ [, b; G- C/ y# r' L* q
胡椒 適量
2 o8 h1 f( u6 D. u4 o# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p# E" ?+ m7 O' |) m, @: }5.39.217.76B.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# k+ c2 R, c5 d& A4 z( Q
橄欖油 3大匙 ; e$ M7 L+ {3 z* g1 H
洋蔥丁 80g
+ J. r6 P9 w% _; p5.39.217.76 大蒜末 20g
$ j9 u9 v# q" Z' m5.39.217.76 九層塔 少許 + i! t# }1 X* K
西芹 1/2根 5 l S' R* `% Z# N% o" m
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8 q5 v9 a- L7 p7 k+ h& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; H' y& U, ?$ Y0 |# [. b4 y7 i a
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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& L6 x7 S. I& H/ j/ W# Z5.39.217.762.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。5.39.217.76- ? w5 B$ C7 n& M3 R! J7 f
% i% Y7 Y. N% s( O/ x% g- M5.39.217.763.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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/ ^( M% {: T: ^. S8 @公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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