【材 料】
/ A9 c# D/ z. o: v. J. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g
- M) G, Z) q. ]. C" x- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾辣椒 5g
# t* U1 n0 p5 ]; \5 o/ _ 大蒜 15g 5.39.217.769 X" v1 a5 P2 |
黑橄欖 6～8顆 5.39.217.76- G% X& `3 `0 q
橄欖油 30㏄ + B, [0 @# s& z5 k" m7 ~& x) E
鹽 適量 + |- n, {$ y# B) G
胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆
$ w' V4 [7 u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 3大匙 , d8 n' P# }) _* \" K; R$ a l
洋蔥丁 80g 公仔箱論壇5 l) c5 C2 [0 Q* ?4 H8 ~+ o
大蒜末 20g
8 E5 y5 G7 m$ m& ?# W 九層塔 少許 5.39.217.76 q8 Q4 I, ?& U M8 q- F5 K' R
西芹 1/2根
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( ?& t! A% y) ?/ |: K; r【做 法】 / I. }: A% _0 v! z; e; q
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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* q' T% Y- }8 `5.39.217.763.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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. a7 B2 g5 O4 X* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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