黃與飛自詡，體內流着飲食業的血液。他是老牌雲吞麵店黃枝記的第三代傳人，亦即創辦人黃煥枝的孫兒。
0 U) u! j- G) c v公仔箱論壇' }# d0 R# V( J5 W( a6 x" f6 a
起初的路，與不少飲食業第二代相近。黃與飛在美國修讀商業財經，回港後任職大機構，每天穿西裝，看電腦，分析大市行情。然而，舒適寫字樓的生活，卻教他每天坐立不安。令他期待的，竟是快點下班回到麵店幫手。他知道，自己在財經界，是待不下去了。
8 g: t5 G$ Z* ~5 G" V公仔箱論壇5.39.217.76/ _/ I5 c* M3 N& a" J& H8 N
可是，他不想直接回歸麵店，他自忖，何德何能，當個發號司令的第二代高層。一下轉折，他竟然走入咖啡連鎖店，而且由打雜做起，洗杯碟、掃地、搬貨，連瘀塞的廁所也由他獨力清理。
) y; d+ ^5 W3 o& C2 I; e; ~; ]
# X% d Y0 P1 U1 I公仔箱論壇他作風低調，待人謙恭，因為他怕「富二代」之名，猶如印記，揮之不去。所以當擅長打麵的表哥對他厲聲吆喝，一邊訓斥一邊傳授他打麵訣竅；換了是別家太子爺，也許心懷芥蒂，可是黃與飛卻甘之如飴。
" w/ l0 J6 j( K: \" W* ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( p h" W! B1 g
知己知彼，精益求精。是爺爺黃煥枝生前常掛在口邊的座右銘。幾歲大的黃與飛時常牽着爺爺的手，一邊吃麵一邊聽爺爺分析各家麵食的特點，箇中意義當時自是不甚了了，到長大了再憶起，頓覺爺爺真心愛麵，自強不息。
2 T- S# n7 A" p! D6 C% r/ m5.39.217.76
9 R7 r. t& a$ L" Y, |- m. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有感染，何用相催。黃與飛由辭職轉行當咖啡師，再到日本拉麵店學廚，一步一步，原來都是為了麵店。他取經日本拉麵，改善傳統麵條及湯底；引用咖啡行業經驗，提升店內咖啡質素。承傳，原本就是經驗的累積、轉化。公仔箱論壇- y; G/ P, b% @
* m e" j1 e) K% m黃與飛，這個第三代傳人，在2016年，領着這間老牌麵店走入70周年，欲要傳承小時候的麵食味道，正是要記着老一輩的教誨：自強不息。tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 h9 p3 j% l
公仔箱論壇: b7 u7 ~- v/ A( }% P7 z6 K3 v2 I6 @+ N
鎮店雲吞麵$38
' R8 ^; E/ n' N+ N/ G澳門豬扒包$38
4 {4 ?6 c/ E ~: `4 n+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露炒蛋葡國包$65tvb now,tvbnow,bttvb: U0 A4 W1 B- }) Z, e$ A* r* z0 Q [3 D0 I
即磨精品咖啡$18tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 R+ b+ s, Y6 A) Q, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) ?5 l9 D$ I. j2 \
黃枝記
) y- f; h* K1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：香港銅鑼灣謝斐道維安商業大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# \$ O9 _; c# v
營業時間：11am-11pm |
發表於 2016-1-11 04:33 AM
| 