[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、( X: a( g' K( |, l# c3 h5 z+ I
          栗子10兩 (去殼去皮)、
1 \2 D5 [( r6 y# X2 {% }tvb now,tvbnow,bttvb          薑3片切條、
  d, g: K# [4 b2 W4 S; ^5.39.217.76          蔥2條切段5.39.217.767 s( V9 i5 c' Q) `

, Y, u& t! N$ S& l1 c; Y, [4 G醃料：薑汁、酒各1茶匙、
9 q$ }# I& w* @, w) P2 g# T5.39.217.76             糖1/4茶匙、
8 w- c8 b. h+ w- [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             鹽1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 S; c- D' a3 ]0 V2 u: B! S
             生抽1茶匙、5 M' Y! b  j2 w
             麻油少許、
4 L% N5 F; M/ K             油1茶匙、5.39.217.762 |) h. _) T; a0 W) y
             生粉1茶匙、
1 M- o$ e2 D0 H, y             胡椒粉少許5.39.217.76$ K& g$ f0 X( i4 k* D+ F5 ]  h

0 Q+ O$ ]+ V7 r$ A* b  c' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:  蠔油1湯匙、, G1 u0 V) r0 M' G
           生抽1茶匙、5.39.217.76& V$ W8 ~# T4 `; R% ?
           雞粉1/2 茶匙、
! x+ E1 J% ~) c, g% n. }7 U           胡椒粉少許、
& c- T( w% Q- C           麻油少許、
1 {& a5 m' P2 h8 W# V6 ~/ Ktvb now,tvbnow,bttvb           水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 ?9 m* a% Q4 t1 W* s( X: M, t
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。5.39.217.76% c- g' X$ J( z  y) e0 J: a
公仔箱論壇! H  H) o/ q" N! z
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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) @$ j, D- f4 q7 h8 D  k4 _爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。