[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
/ K- t9 u8 m8 o# t          栗子10兩 (去殼去皮)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' `6 q: z" Q
          薑3片切條、5 Y  X9 D7 d/ ^# p# \# q
          蔥2條切段7 |" y( g+ p+ ^% E9 g0 S
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
  n* E/ X! k: j. g/ ^" ~' t, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             糖1/4茶匙、
3 ~" |; o0 k! p/ ^3 j- Jtvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、- x+ S2 l0 B& x8 K* q. k
             生抽1茶匙、公仔箱論壇8 Y6 t" |# v- d5 m* R( `3 Y
             麻油少許、公仔箱論壇9 P% [. h5 l5 ?+ {
             油1茶匙、
2 M0 J0 W4 A, [" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生粉1茶匙、( h# i' Y' u1 x7 j
             胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. V: D$ A9 F6 V3 B

: }# d( f8 [8 y$ C7 }7 Y  E5.39.217.76調味:  蠔油1湯匙、9 ^2 g  e  a* r1 j3 E' F& s; u- s$ \
           生抽1茶匙、
/ h6 ^4 ]) Q1 u" Otvb now,tvbnow,bttvb           雞粉1/2 茶匙、
  i) g7 }: |/ N* W7 X0 H% h0 e           胡椒粉少許、公仔箱論壇& ?2 F: D4 H6 V; |
           麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ X0 E& Q" U7 B' }
           水1/4 杯
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。* {3 A; I. Y2 O4 P

/ a0 b3 E' R/ w$ Z8 w1 u公仔箱論壇雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。