[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、/ C: ~3 C" s' A: w; v3 K" _" q
          栗子10兩 (去殼去皮)、
1 Q  R. _. u' Z( w2 S  vtvb now,tvbnow,bttvb          薑3片切條、公仔箱論壇5 u6 T8 ?6 q" z5 g9 O- y# W
          蔥2條切段" ^4 r8 n; U- s% W

+ T. }( l$ i0 Y: H' Y9 V! i公仔箱論壇醃料：薑汁、酒各1茶匙、
  g$ X/ E, O* o: J5 Y7 a# T$ T公仔箱論壇             糖1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb1 O) H+ v/ a! m( {1 W% }8 h9 ?
             鹽1/4茶匙、
+ O' A% N# T$ J             生抽1茶匙、
: A4 ^- g- m' y             麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb* k, [" S* d- r& s$ e. N( G
             油1茶匙、
% T: |/ W5 N. e; ~8 X& H6 O1 Xtvb now,tvbnow,bttvb             生粉1茶匙、
! V7 L# f" R7 O0 ~9 R             胡椒粉少許
) c* s# }) @8 u) l5.39.217.765.39.217.76: h# V- w3 y; U0 D* G  ]
調味:  蠔油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb  h1 g" _- d' ^* ]
           生抽1茶匙、
' ^4 z3 Q3 H! W1 V           雞粉1/2 茶匙、
9 R; p7 q/ }' X* ^: k公仔箱論壇           胡椒粉少許、) e1 q) k; Q! {/ V$ f2 c
           麻油少許、/ q6 o: r3 }0 x7 O) u
           水1/4 杯
/ F5 `( H) M3 e4 M1 e4 [; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F) {) {2 G9 M5 f公仔箱論壇做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 j$ V+ h5 Y5 p& _
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。3 M$ C' ~1 r( F0 v. n

7 R& j" H" m6 Y8 `# m8 I" _0 U爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。