Step 1
O, C# u' \6 U# L" c4 f- ]tvb now,tvbnow,bttvb將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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Step 2( U3 o8 M9 U( ~% V! E
將杯內的多餘水份倒走。
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Step 3
* E1 q% ?: i4 E. _5 B" H5.39.217.76用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。! |# G; r* ~- R
5.39.217.762 F4 n) j8 S \7 G
■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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