Step 1tvb now,tvbnow,bttvb; P: D9 O, U. H. [+ ?% Q6 u
將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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Step 2
% {7 ^4 d2 e/ l1 C將杯內的多餘水份倒走。
& U- r& r; n5 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" h0 ~3 e( x9 U& @9 @
Step 3
1 F4 I" z6 [9 d) c公仔箱論壇用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。5.39.217.762 J# w" @8 A, V$ H
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■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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