Step 1
/ a/ K% B: {- M- _/ \( l" _, p3 @5.39.217.76將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。5.39.217.76. v" b" T& b% U( x7 Y
9 T# S7 L) W" }% k0 I6 x+ X5.39.217.76Step 25.39.217.760 E& G- P" j; F
將杯內的多餘水份倒走。
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1 l2 W) z, E/ s# cStep 35.39.217.76* Y8 Z! w3 B4 I6 a9 a
用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
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■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。tvb now,tvbnow,bttvb: E) D: u6 U* @9 T8 z b
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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