[西式食譜] 虎蝦印度飯

nt1972

材料 公仔箱論壇, K" V# C5 S$ v: N
連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量5.39.217.76% |! W( l3 o- J
5.39.217.769 S) i% `1 o2 p+ f6 z! I6 e

7 \+ ^" O& C7 q1 C公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 g; Z8 B" ?$ J4 |) R, E% _% ]( _
1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 e2 q: ^' Q

+ J; n: k. |! T, y2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。
0 N  S6 m) ?0 m9 U* D; s9 A9 a5.39.217.76
! X  r8 [$ e% G" ?' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。: `7 Q' j* v1 ]' o! F( N

( H- F3 P3 X" I! V& c7 r公仔箱論壇* D5 g7 D& H$ ^7 y4 S: ?: F& d
挑戰後感
* K: P- Y# \  {9 X8 @5 l* p1 p香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。
9 h$ m" [# n  R

livingjewels88

多謝樓主分享。