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雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( [, W) j# y
" Q# |3 d' q- c# B {4 k5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 s% ]+ E- x: j. `, A
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 L7 d+ }+ Q% a
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
; \3 b+ P' I+ C: l& h# P6 btvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入少許鹽調味即可。5.39.217.76 `1 x* M7 p: z, g$ C' t
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Tips公仔箱論壇 H( d* q8 z+ Z$ b, {: y2 ?
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
/ H% {' y+ i5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。公仔箱論壇5 e/ b3 B4 m' B& M3 l4 N
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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