材料5.39.217.761 f9 b1 {2 o6 n7 g2 N: I$ s' J
番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許5.39.217.76- r% O, c$ W: \% F8 [& ^
" N& a9 |2 \& R9 m5 x. g2 dtvb now,tvbnow,bttvb汁料
2 ~7 |7 D" w7 Y0 V2 y7 V6 L5 Q3 x橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
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做法5.39.217.767 P; d. M/ g; c/ n* t2 T5 }, }: p
1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。5.39.217.76' V$ O8 a$ L, {1 {" ^/ s% p# w
4 V7 V7 G- }: @1 z2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
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3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。
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4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。2 l0 R% K) T$ s, L7 j: a c
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
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貼士
: R0 N9 g* C, {8 s番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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