材料
E& W1 g6 R7 R* {* L, O/ _+ q5.39.217.76雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* y6 F# T6 w- B9 p: ^! Q
) z% [& B A8 M, k' [) P3 }公仔箱論壇醃料
) h3 l$ Z1 t8 u% Z, F# J _# Y紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
! i0 v" ]( q1 J TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- Y: n, n' _0 P5 c1 _6 n
- f& [0 T1 Z- U2 k& ~8 H' Stvb now,tvbnow,bttvb做法5 V6 i1 _6 j, @1 s; g8 {
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。6 R2 \0 S2 S" c, g
* T' l1 M% [% O7 |0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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( U3 e- L1 D1 m0 s' b% k3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# H% Q5 w1 |) P/ v6 p ~
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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