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糯米粉 65克、水 60毫升酒釀糖水：水 500毫升、糖 2湯匙、糯米酒釀 3湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻
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4 ?0 {1 s+ `4 @公仔箱論壇做法
. s% \; G7 Q( `: R6 N1.糯米粉和水混合，搓成滑身麪糰，分成數小粒，搓成圓子狀。+ Y& I* k# Y* r0 H U/ G; x
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2.煲滾水，放入圓子，煮至浮面，盛起瀝水備用。公仔箱論壇; f: n/ f" Z# [2 ?* O9 t
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3.準備酒釀糖水，將水和糖混合，以小火煮至滾，加入蛋拂散成蛋花，加入糯米酒釀拌勻熄火。
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, G/ c- }4 a! O& T/ d7 f% S4.將酒釀糖水加入圓子中即可。
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發表於 2011-6-11 06:19 AM
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