[中式食譜] 陽明山炒劍笋

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 K2 q7 s( z8 R# Z3 Z
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙公仔箱論壇' c! N+ M; j2 U: [; M

* D5 m1 i) N# {6 ^醃料
  t8 e6 l" u, u- ~/ h鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb- B+ X0 {0 T* J" S. O# `- [& y3 l
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5 ~$ @  ]( v$ Z( Z' U$ g- K, Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
$ Z& K& ?% X' j公仔箱論壇1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。5.39.217.76( X* _& z+ [8 S+ j$ W- {$ \; T
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {' G- D6 `1 k% D' c' Q, o

$ {1 Y- W" T. X- \+ j( O0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 t1 ?4 Z9 @" T% a8 s

$ ?5 H9 I' H2 ^. a$ J4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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( `! h1 L: O- A8 q公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' `; I0 P( m& {2 U0 K5 ^$ O) g+ E
台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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