材料
8 o( S6 q0 e1 Y: htvb now,tvbnow,bttvb韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇5 H6 t# k/ {; E9 D2 }- r- c, z
9 h1 a- R' w, Z: a5 h: `牛肉醃料( S c5 v: N) T) w1 T
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜tvb now,tvbnow,bttvb7 {& m4 G* d& N A# R( c
7 f5 \& b+ ~: I" ^6 ~ d3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料6 s9 j1 a5 z* j4 E1 l
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法
6 @3 g7 b1 k! f. N8 W- F. `. a0 J1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇7 Q& r6 s% S& z8 J) Z2 c
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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+ M( k/ n/ x4 E: F: f- J/ v) E3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。- W/ `/ r( Y1 n9 |8 X
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% R/ P1 \* F' X" d, A
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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