材料
( o! w8 i, M7 k公仔箱論壇雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升
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做法
: m' @: o+ W/ p2 E5.39.217.761.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。
1 B1 {% k& E8 V# D' g; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C5 Q6 m- b( v3 w公仔箱論壇2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。7 Y( c4 ?2 R1 c
# l, K7 y. v& ?' L8 N( ^公仔箱論壇3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb; }( F6 U# H$ e- p. @# Q' _
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" A+ j, f2 L& X7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% ~! `0 H9 n0 @% \( i公仔箱論壇煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。
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發表於 2011-6-4 06:14 AM
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