材料1 f( G& s; k0 D( b* O1 s5 i$ X
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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+ Z1 f& ^$ @& i, B5 k5 h5.39.217.76醃料: C% D1 [# p% O1 v
鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 j: @6 J1 [; T% G7 C
5.39.217.76. Y) |1 Y2 C2 N. w* `2 J
4 [/ U8 f, e, i3 Z0 Q9 B B5.39.217.76做法
. X, F2 u% |; C. f5 N+ j4 i4 }& T( c5.39.217.761.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 f& }( @% ?' d, S; \* K* _
3 d4 W1 A& X/ Y6 I3 |7 h- q公仔箱論壇2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 公仔箱論壇8 D; T' y* B6 ~ ~7 y/ n) i
4 ^" j! p/ H0 k5 @1 t9 k. F' e. {' q4 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
! p3 [) G+ e: l% @' k! G8 k9 n( Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。7 \- r# j2 m- C$ f
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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