材料: 5.39.217.76" V$ J* @- h9 T* B
光鴨 １隻(約3斤)
" N% T4 Y) p0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 3兩
3 O$ j# r- {+ j公仔箱論壇花椒 2茶匙
7 A3 l2 V3 ]1 T( {; Btvb now,tvbnow,bttvb八角 1粒
# I" i8 P. ?9 l. g紹酒 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ D0 e7 Y6 F; n
做法:公仔箱論壇( K. z B# K: U" n! S
1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q _! Q1 T5 _# W6 T O/ u
2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
; B) d7 I) M0 y3 G( P' h/ htvb now,tvbnow,bttvb3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。
; \1 P: R5 Z4 Y3 E( ~/ k3 d3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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