材料:
- F. z5 d4 _" u. \0 q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 １隻(約3斤)5.39.217.76; l% \4 j* T, B' \- g5 z& q
粗鹽 3兩tvb now,tvbnow,bttvb% f" s1 I" V/ ^7 k
花椒 2茶匙
1 P0 Z1 Z, v4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 1粒
, Q: f X/ j( q% {公仔箱論壇紹酒 3湯匙
7 n. `, e5 c# J8 y, ?+ Y1 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 W2 p' n7 R7 Q1 w; x5 o7 R5.39.217.761 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。
! K, }+ c& E$ x/ o6 \, N5.39.217.762 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
! x' _, }; L; b& q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。 6 a8 i5 a' E/ a4 `& H( p
4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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