[中式食譜] 炒 虾 蟹

咖啡愛奶茶

主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。 2 R0 E" }5 d+ o# t6 K6 K4 H- a
调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各
/ H# G0 u8 N: T* |1 M/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。
0 E8 o" b1 P$ Jtvb now,tvbnow,bttvb作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、 5.39.217.766 ]; @& L6 k7 P; Q
湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入 tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 a& {2 G6 N2 ?* I
热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T: y  E2 Y. }6 x* q
后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上 公仔箱論壇: g/ j4 H" e; S
香菜末即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& [" w- Q! Q2 m7 Y9 W
特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名

hippy_123

感謝分享