材料. M2 _1 A* w$ V! l, M
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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; {( F0 j7 R2 }1 B, Y7 K1 g調味5.39.217.76: D$ a5 \' \0 \. a
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙7 X+ f' s6 h4 ^, p: e
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做法
7 U4 j4 ~) A w0 |. K! J& ztvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
. T/ K9 }" P- w( M0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 n1 d; X, I6 @) g# z: v5 |
2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* X) \& z2 I1 c2 }0 Q1 ? J
/ e1 t: N0 u% M+ }0 C; ?' R7 y4 K公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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