材料公仔箱論壇$ z( F) o" s2 G6 x H
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克公仔箱論壇% }3 F) V5 W1 m+ J6 t! Q8 V1 o
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" {& d$ x* q9 V
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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做法公仔箱論壇. n8 Z' t5 M/ ?( l7 p
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。; G/ Y4 t1 R* z9 A9 q( m
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 ) y2 P& h% t" x1 K6 l3 `) H+ ~, z
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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