[西式食譜] 漬物浸三文魚

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材料
6 c" n) b, i# `0 j白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊9 D8 j% h, Z0 A; `+ q/ m. G& j
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醃料9 i/ O/ M4 c6 f$ t* f
白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙
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1 q' V  P2 X7 h5 p5.39.217.76做法
  E5 _; }# [! Z# f) ^# W! K5 W. r! E1.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。5.39.217.76, a$ ?$ k' }+ x% t; ~( I" a. v
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2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。
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, q$ K; ?/ ^9 h% j, h0 I% itvb now,tvbnow,bttvb3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。
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