材料
4 ~+ R8 l( E7 R5 F- W糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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做法5.39.217.769 Z7 b- L( w# v; B6 b
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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& l" T# ^5 H. T; W* A w& l, l: r8 I2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。% {5 W e. M, h3 a' D f& G
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 公仔箱論壇, ]" x4 E6 M" R
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- u8 p) P& o, A1 H7 w: _
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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