[中式食譜] 糯米飯糰

nt1972

材料$ g  i/ p0 g: Z
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
* Q% g0 b5 O/ M$ H, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A" C9 o  `) l* x! ?2 X. w& v6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# `5 G9 Q/ b; @) V& ]
做法
7 d+ I* N( i. B! v1 O7 x! A" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
9 k# K$ {0 y/ Y- ^8 X- g- ^) @tvb now,tvbnow,bttvb& X2 F* w) M& X# ]5 ?( e
2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。2 r9 L% s" Q+ o( N6 k# @; U
公仔箱論壇# J: [- a1 V) L
3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。5.39.217.76. t! G/ ~2 }2 q4 w$ Q

" n1 ]' x" m( A+ u5 O$ u8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 公仔箱論壇" W& L! M' |# j: G/ `- [4 m

' B+ l7 {: X/ w2 p2 ?' D' w5.39.217.76台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
. u7 t5 U5 a( |9 o; S3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

感謝分享