[中式食譜] 葱油餅

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材料
0 o* K7 m) i3 K9 j4 Q7 g低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙1 o- `# A( D  s* s1 M; R9 e

. A& K% p& |' J, s) y5.39.217.76公仔箱論壇0 s* v. V5 Q2 q4 S( E
做法
" w( t3 `2 X1 M' s7 k: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' |% d5 x/ \/ z. X0 L

1 f0 c; k1 @0 d) y) ~8 `* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
; i$ i1 Z4 {! M4 g$ b8 j4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# U! |% D2 J
3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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+ Q/ _! X6 r( u& U9 c7 _& j+ h公仔箱論壇4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 k6 p) u5 B; g4 m

# X# B- b" m. R3 F! P: {8 H5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
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5 o" M& b: S! F3 Z! f' c' `, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。5.39.217.76. P( V) X- [5 m: {: V- L/ _/ q+ d

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