材料
0 w3 ~/ b2 s6 ^) C4 [綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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4 c6 f- I* M/ h t3 P調味料
[2 H# U2 z9 B9 M% A3 y公仔箱論壇椒鹽粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D- w4 N: ?2 i* [* V2 U9 i( d
& m/ L, v+ n2 N/ t0 C做法
2 b3 X( [' l! x5 i1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。公仔箱論壇9 q% Z+ E5 [) D! `7 N& c4 A. w7 z
) {/ z9 ?& C6 `. `, |2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
' k- v8 x4 {% \4 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 @9 X% `, g* N' r* H9 h k
3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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2 g3 n" l+ H; o; q4 V7 k公仔箱論壇4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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