材料
* k: u( ]/ G- B0 ~鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯6 }' U6 }" j, a: F
8 X+ I- X$ }# T9 }3 A
/ W2 V* s; S8 O9 C. g3 x" P% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! Z3 |$ L# D% `1 K0 O' d5.39.217.761.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
* C- }& @" ~# R! L4 N5.39.217.76
; N' k( }) I' y, M5.39.217.762.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 D3 l$ b7 o+ C) n1 ?# v
! ~8 w% ]( [: F; d! l2 U4 m2 M9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。5.39.217.76: w% P8 \1 l# ~& w* ~ v
% U/ _8 G3 b: u8 W( n* C
4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
2 M! j( }1 x4 n0 W7 h7 a) G7 K2 ^7 R( W$ g5 s( Y R6 [+ p
5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。! D% T9 l% x9 T" K; k' O7 ]
公仔箱論壇- F9 E. C8 D6 z% }4 D
6.最後放上番荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 E! F9 n" B' [/ i
, c- y4 H) a/ C* dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ [7 Z& ?3 ~3 ]7 r. _9 @
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
0 S- p5 f' ]0 Y" d& c/ ?8 E1 y5.39.217.76 |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|