材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1
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醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗公仔箱論壇. ~+ O# R, }: H# v
獻汁:
" |: M8 X% r4 W7 ]6 L公仔箱論壇製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水
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) `# S6 p/ ^$ F9 g2 O! e3 d 薑片.蔥，一起燉煮40分鐘
) z& Z7 b/ W u& f2./等40分鐘後，5.39.217.76. _8 n* Q: f5 [& N
再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
_, V, f" O1 E( ? y" E( H3./最後2 i0 ]. h: s! q$ T/ Y
再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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