[西式食譜] 芒果柑橘鮮蝦漬

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材料
: R5 x% g1 i0 s" U+ o. Q甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許1 W& a' f  @5 }) L" o1 \) |
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1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。5.39.217.766 ?, ~6 x3 h6 V# t5 ]$ T

2 m: G0 K( ~9 X& X' [* {' |: @tvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果粒放入圓模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb& t. B9 M' n- n

# l: @0 Z3 Q3 O3 R: b* ctvb now,tvbnow,bttvb3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。
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