以广东菜和四川菜为主的居林老火较伟记中餐菜馆，为迎合本土口味，老板不断钻研改良菜色，煮出适合本地顾客的川菜料理，因而深受顾客们欢迎。1 f \2 d6 \8 [. Q+ f! M/ w" h
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香浓川菜酸辣适中- v1 c" O0 W/ @" W. a* W
这家温馨小餐馆是由谢德伟和范彩燕夫妇联手经营，在夫妇俩的悉心打理下，小小餐馆也吸引了许多上班族的青睐，一到午餐时间几乎忙得不可开交。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 n- G7 j3 M* l4 a F P
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谢德伟醉心于烹饪炊煮，自己担起餐馆的主厨，凭着20多年的下厨经验，各式各样的美味佳肴都难不倒他。
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: }# Z* G/ S5 Q# e7 b2 @" [他在年轻时，曾到澳洲从事厨师行列，在那6年多的日子里，让他学会许多料理和菜式，回国后，他也在槟城某著名酒店担任中餐主厨，与当时另一名西餐外国主厨双剑合璧，为酒店顾客准备精致美味的美食料理。3 p1 i7 N" C9 Z
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伟记中餐菜馆在老火较营业已迈入第6个年头，这里的招牌菜色不胜枚举，包括川菜“四川酸辣汤”、“佛砵宫保鸡丁”、“干扁四季豆”，一些顾客更声称在别处吃不到呢！
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1 Y# K0 B! \9 M, h/ }* e谢德伟说，其餐馆的川菜都是他精心改良过，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香浓的川菜，让顾客享用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y, n/ O8 \3 h6 o! W; \
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免费老火汤天天不同tvb now,tvbnow,bttvb$ G* `- I8 L8 X3 d1 i# g5 F
到伟记吃饭，无论选择饭食或面食，老板娘都会为你送上材料十足的老火汤，让你感受到家的温暖。公仔箱論壇( Q7 H& _0 m2 P
7 t5 T) Y! G" ?2 n0 j公仔箱論壇伟记的老火汤每天都熬上10个小时，火候十足，汤头清甜，天天都免费送上不同热汤，包括花生鸡脚、西洋菜、ABC罗宋汤、冬瓜、佛手瓜、白萝卜、莲藕、老黄瓜等，天天新鲜天天换。公仔箱論壇! n& `9 x( p/ N$ |7 s! l: k
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范彩燕说，其餐馆午市主要做上班族生意，居林高科技工业园汇集了来自各国各地的游子，这些顾客都超爱他们的菜式，当然还有老火汤，来这里吃饭就好像回到家里的感觉。
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“日本、韩国、美国的顾客也爱吃我们的菜肴，他们喜欢较清淡的口味，说这里有清淡美味的中华料理。”tvb now,tvbnow,bttvb! O$ C, @5 b. S( L; K6 v, Y
D" ^; T1 B0 Q3 |0 N: u: f5.39.217.76她说，该馆也很重视卫生和清洁，许多顾客也爱上餐馆干净卫生的煮食与用餐环境。
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除了饭食菜肴，伟记也有不少自创的面食，海鲜脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顾客的最爱。, G6 o) n0 U7 l3 r! b
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老板掌厨老板娘招待
/ Z; Z2 }2 p' a6 W- \& I- vtvb now,tvbnow,bttvb俗语说：“男主外，女主内”，不过，在伟记餐馆里，你却看到老板娘在店面忙着落单点菜、招待顾客，老板则在厨房里忙得团团转，这都是因为谢德伟的厨艺精湛，顾客们都爱吃他煮的美食，老板娘都自叹不如。tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 i, H U1 G; G
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彩燕笑说，丈夫那么多年来都是担任主厨角色，说也奇怪，一些吃惯他烹煮的顾客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非经过老板双手泡制，他的厨艺深受大家欢迎，自己则厨艺平平。5.39.217.76: `, R/ V& y3 j& S+ \* y
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这家中餐馆，除了老板夫妇携手管理，周末也会看到老板2个女儿到来帮忙，一家人在店里忙得打转，温馨的画面，更增添有“家”的味道。
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' f. A. l& l) g/ r; D N伟记中餐菜馆 Restoran Wai Kee1 B P) R: ]. A* A
营业时间：早上10时30分至下午2时30分5.39.217.76- `" }/ }5 \0 V4 O; [
傍晚5时30分至晚上10时公仔箱論壇% q2 o9 ^. a5 R8 c3 X; i( M! x
休息时间：每逢星期六公仔箱論壇6 ]0 g$ X3 I. f4 r0 |) S
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.公仔箱論壇8 Q( j/ F% Y" k5 [7 d- D& h) q
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發表於 2010-8-10 01:09 AM
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