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[中式食譜] [轉貼]南瓜雞米

 ,  描述: 南瓜雞米

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南瓜雞米
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可供4
做法
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材料
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩],南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片],薑絲及紫菜絲 灑面用
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& F# P3 g: b. x5.39.217.76調味料 ( M3 c& y0 y% h9 O+ ~
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糖 1 湯匙,鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]
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9 s6 |9 ]6 ~) b9 B7 F8 Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇, ~  ~3 [! e4 ~) Z4 f( f

% g5 o% u- c7 U2 ?0 q5.39.217.76豉油雞汁 1 湯匙,煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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! I! n) b# n& X) _- Q! I9 D  k. e公仔箱論壇做法1. 煮沸調味料,放入南瓜煮約10分鐘至軟身,小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉,拌入芡汁,煮至熱透,淋在南瓜上,灑上薑絲及紫菜絲
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