蜜桃慕絲 cake8" 餅模6 v, z+ O) v5 p4 g
9 {- {& F$ N9 {( j0 y; v, H5.39.217.76消化餅碎 120gm
% O" a" j, [5 j- {公仔箱論壇溶牛油 60gm& G- B- T# K2 U* Z
水蜜桃 300gm
+ M4 O# V& |+ H; t魚膠粉 25gmtvb now,tvbnow,bttvb( h# K4 z# R* [, R9 Y/ n
淡忌廉 240gm
- F# v7 j9 V7 H5.39.217.76雞蛋 2 隻
- Y) V) ]- s2 L0 Z) M公仔箱論壇糖 50gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" l5 g3 R( F/ u
檸檬汁 1 湯匙 F2 r! R3 h# p- F( t
9 Q) k# W# E9 `& Y& I& w公仔箱論壇餅面 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- {" E& c' W* G: s" S# i9 G2 |7 f/ X
水蜜桃切片 適量
1 ~1 R. c/ H6 _# P芒果啫喱粉 45gm
, z% q- l; Q6 z1 u公仔箱論壇熱水 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& N; Y2 |* ]! y* y1 L
5 H% V+ P* m/ ^' m2 [# h6 Z; E4 H$ h
做法:
2 C+ G7 T( W& _* W/ j公仔箱論壇消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用5.39.217.76- M8 V) \; w' J5 Q6 O/ @1 c
淡忌廉打至 8 成企身2 N! [: V6 V9 x; }
將蛋黃 & 蛋白分開& U" l G) s5 J, Q+ }, t
水蜜桃用攪拌機打成茸
7 ?0 d: X) ?2 j; U: `, B& l, I公仔箱論壇蛋白打至企身
) p6 i# \; C7 v% Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 + 糖打至忌廉狀9 `( e1 k+ x1 x/ p- m. t
加入水蜜桃茸攪拌
. w' v0 [& E+ {3 S- u+ \: p$ j; mtvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白, 攪拌
! b" q& Q9 D. {5 ^5 T) k: `3 X9 P5.39.217.76加入檸檬汁, 攪拌
& z$ K7 A. x, h2 L1 i. ^ u, w( f- ]加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
: C: t2 Q) O1 T& j淡忌廉分 2 次加入公仔箱論壇! }' v1 H0 D( W. H' {1 l. d, G. j( O
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
5 P! ~0 G" j" Q8 G/ R) _: V公仔箱論壇水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上/ y( w r% |) j" P8 e. r' X X# a7 q
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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