[中式食譜] 炸 蟹 箝

nt1972

! n* k% N2 w* x. _7 A2 etvb now,tvbnow,bttvb$ d7 E, |- r" D4 g
材 料
& X+ v6 ~% B8 T0 c9 k5.39.217.76蝦 膠 6 両 、 墨 魚 膠 3 両 、 凍 蟹 箝 6 隻 、 麻 油 1/2 茶 匙 、  麪 包 糠 適 量8 z/ h, h# M7 U& P, J' ?

: q) d  z( _5 t) U, mtvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 n9 M$ n$ a7 [+ j' a5 I8 {! O5.39.217.761. 蝦 膠 加 入 墨 魚 膠 ， 下 麻 油 搓 勻 ， 再 打 成 膠 。 / x, C9 }/ ~1 V0 Z7 k. w
5.39.217.76" {" z/ q! M6 f0 Q
2. 用 手 唧 成 小 球 ， 將 蟹 箝 釀 入 （ 1 ） ， 留 少 許 箝 尖 出 來 ， 沾 上  麪 包 糠 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; B% Y. I' @/ p2 N* r, B
5.39.217.769 B. }" O! b$ }0 Z2 g
3. 燒 熱 油 ， 逐 一 放 入 蟹 箝 ， 用 慢 火 炸 約 5 分 鐘 ， 見 浮 面 轉 為 金 黃 色 和 脹 身 ， 即 可 撈 起 上 碟 。
: Q6 p. G, u2 r5 r, F5 G; o
0 ~; U2 D% J( j5.39.217.764. 吃 時 可 選 擇 蘸 上 大 紅 浙 醋 或 泰 式 辣 醬 。
6 A/ u, X$ t7 g' ?4 N
8 @8 ~) B! ^7 g9 C# J0 o+ U) ?0 C公仔箱論壇! I1 i* {" j5 Y# y, R4 }* V
1 b7 Y6 u- w1 w7 y

7 P5 D/ `. i& o4 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 g: x. p2 Q$ _  X& e
9 C; `, D, G' K3 }0 |7 k
公仔箱論壇4 y5 Y- Z6 z/ v& V% I0 ^

2 }0 S, v! _+ D" R  _
+ R; _8 I( T+ H9 ^6 H) @公仔箱論壇貼 士
/ m, g% V, _( t  Y& [如 發 覺 急 凍 蟹 箝 有 陣 腥 臭 味 的 話 ， 可 用 胡 椒 粉 、 雞 粉 和 麻 油 汆 水 ， 然 後 才 釀 上 蝦 膠 。公仔箱論壇, i6 R: Z3 [4 H* }9 `6 }6 c% A+ M