這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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/ u8 o7 ]7 n, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。tvb now,tvbnow,bttvb! C$ D6 C. C3 L; ? o) I
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。公仔箱論壇% ^* @* ]( j0 {; h5 M0 g) h
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 5.39.217.76# R; u' b% F1 i$ w
7 n% m! B. ]4 W8 F; s% r0 D公仔箱論壇半熟工房 5.39.217.76; |: M# |) Z; [/ S( U8 w
地址：尖沙咀金馬倫道/ B* ? P1 N* D% {$ {* w: \
營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 ~. ]7 Q7 x+ L) F% H
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 公仔箱論壇# }' H/ _7 w5 t1 |0 {% p
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地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
6 t4 _2 x9 P# m; U! g+ u公仔箱論壇營業時間：10am-10pm
3 B( r- a* A3 @9 `4 M備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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