[中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅

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材料1 C- `  E/ E( \
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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調味料公仔箱論壇' }) u1 [& q6 Q( R7 T
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 g& r) X  E4 }
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蘸汁& M6 h0 j; n: Z+ g2 g
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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( l# p9 c& b' t( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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) C. m+ W: z" k  i6 q- T公仔箱論壇2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。公仔箱論壇4 A. h6 n. p. V% I
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。; e" z# s4 k. c  C* G0 |
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4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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