材料
& l: q! ~) X7 k4 {! Q酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
: h0 ~0 z T w: [" w/ s. _6 X2 f0 `1 L3 Z1 l2 t: Y0 j
$ X% T* n& q6 R* [( m
做法& p# O5 }# R2 O' C
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
5 q# P- E2 B" L3 M4 ^2 a( L- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 v% r% z) y$ |& E5 ^
2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
6 J9 s( K, t0 D2 t
8 s- d( _! H: b- ]) G1 | w3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
7 U! E; @7 K8 S% o4 m5 {. [& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ {0 O( v% V2 h2 p
4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。公仔箱論壇5 i8 F4 l# K# N) G1 c1 }0 j
9 g% Y; Z, ^/ J- X+ I: l+ i# F5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。# w9 g$ l2 m5 K% ^, [) `4 b
公仔箱論壇3 d+ A8 J& F" |6 C, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 A8 q, A$ V8 S
貼士
" Z; V% |& q( F; x0 {; ntvb now,tvbnow,bttvb復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。 5.39.217.76* G: @- J8 o1 D* R' F7 j- J( ^ P
|
發表於 2011-4-22 06:29 AM
| 