香港發記紅豆沙含菌偏高

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2011年03月16日 09:51    稿件來源：香港《明報》
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! P0 z( k1 i" G) T5 L發記甜品 圖：互聯網

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　　香港消委會與食物安全中心去年9至12月測試市面114個甜品及甜點的微生物含量，發現其中8個樣本不理想。除一款瑞士卷的金黃葡萄球菌含量屬不可接受水平，吃一口也可能致食物中毒外，發記甜品一款紅豆沙的菌落同樣偏高。
9 I4 D; e- u0 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　一款瑞士卷吃一口可中毒
- F2 [: S/ D2 e2 T6 }* i　　香港《明報》報道，該個瑞士卷樣本由粉嶺喜洋洋麵包西餅店出售，被驗出每克含50萬個金黃葡萄球菌的菌落，不適合食用。來自九龍灣Mega Box發記甜品的紅豆沙，每克含27萬需氧菌落，微生物質素亦不理想。
& _- s0 B3 l9 }" o. a　　其他不合格樣本還包括椰撻、西米露、芝麻糊及腐竹糖水等，需氧菌落計數由每克15萬至200萬個菌落形成不等，超出每克10萬個菌落形成單位的上限。食物安全中心已向喜洋洋發出警告信，店舖亦暫停出售瑞士卷