材料5.39.217.769 ]4 f6 u' Z8 s& u0 K2 B S
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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: e+ t1 j# i( e n/ d5.39.217.76汁料5.39.217.769 x$ @) n1 A/ X
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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$ e$ j3 t$ f7 H; v P3 l& j: w$ A+ r1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 g/ j) u* J, P( Z( F2 x# v( S; E6 g公仔箱論壇1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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; h+ j: @* ~8 l1 m1 I# u6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。7 k$ {+ T" d1 X8 u
" |% R9 @6 j* r1 y+ p( l& L3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。公仔箱論壇/ S( M& P x' a' i. S" ~
. t( p# X' a( u/ q' a# g, y6 A2 D& G. k4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。0 p4 d I# t! d. K, M) r% T. n. T
! g$ v9 k6 n0 Z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ g! m) w) i. ^2 {
貼士
- A5 c& g0 [2 H! C. O% d5.39.217.76豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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