材料公仔箱論壇* u" U1 B5 k6 z$ _5 b6 ] o$ h/ a
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ y. [6 H% e! l/ V1 g
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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做法公仔箱論壇" Z4 K& a( k; L2 `% j% h4 s& F
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ j3 ^8 W' |; C5 i9 U
) S! ]4 ~0 `: C. S0 j' n e8 h4 ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。tvb now,tvbnow,bttvb; W; s0 L4 h& U
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。5.39.217.76& {: w' \. h' f8 t: W
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。5.39.217.76" ?8 G* N' |) D$ K& f' k
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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