材料 公仔箱論壇$ A: B4 b+ J' C5 {
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克5.39.217.76$ t3 P: y+ W' Y' V @$ y
! Y3 V5 c( _5 T醬汁
( _$ {6 H9 H1 g8 j& f& q3 Utvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜 1個、水半杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 n( ]) L$ z1 e7 s% m+ {% N8 N
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 A' p+ a# T( K: R8 k
4 M: D1 W6 P, B/ @9 d% J% J# j' u2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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6 A& F. n! K! E3 q1 L9 z3 ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。5.39.217.769 p& x5 t/ S2 Z# P. e$ ~
! @# L$ K$ Y6 d- `5.39.217.764.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。! e; B2 w7 Q0 r3 B* P
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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8 y$ h' |2 Y, U0 C, ~. E* @4 W) Ntvb now,tvbnow,bttvb6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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" D# W8 O b& `$ @$ n# `7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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