材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 H: J7 o$ r4 m- `9 F
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
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n1 |# S0 [8 c2 f; F( M7 n5.39.217.76調味料公仔箱論壇/ v3 Q9 J/ @) C9 m! @
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許 L" X' {* N6 }3 J5 C4 f) W8 {( t3 r
; x3 G2 G0 G5 z5 Z芡汁
, K$ ?8 j- o9 Y4 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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- p- Z( s4 X9 r2 i' z) o$ P/ ^* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- |9 ^6 u2 ^" b& l2 o
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! y' H. r' j. Z; E! v8 w
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2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。5.39.217.768 a& i" a% N& S$ h% ~7 z- Y
; s0 {7 |( H& ^* J1 b5.39.217.763.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
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: E# J5 w! a" Q& K4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。/ S& k5 k% `& r0 z, W( i
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5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
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( f7 _. f a$ u& [) n, s5 { Z5.39.217.76貼士
) t1 x) e5 b4 F+ g6 D& Y魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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