材料
% m$ J& w7 Q1 U* P1 @& q5 J西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
; H) y# X9 v) p" b9 D- ctvb now,tvbnow,bttvb2 U9 z' o, V" Y3 N6 T8 F
4 q2 U/ c! P- \6 F1 y# J( ]
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! X: F. [$ }
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
. Z& Z% [+ Y+ |, v- ?8 \, f; ~/ W d% D
2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。5.39.217.76 l5 ^+ u$ p3 A
tvb now,tvbnow,bttvb! K6 \- T p/ {( h3 o6 Z
3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
: F" {8 D6 P' P, @/ R5.39.217.76 ]: {. W+ D; D6 m' L; d
4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
% e5 r/ V- C: L" i: i2 W& ctvb now,tvbnow,bttvb
8 ?2 J' l2 w) ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* J2 B; S$ k; [5 s% R/ ?
- x' F7 F3 U# A$ N+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _% t5 N9 s- f0 x' _* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb, f# m0 o' ~# W1 S+ w
吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
8 V) V& s& ], T, Q) L9 K( I" A; [公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-30 06:14 AM
| 