材料5.39.217.76' X( Q5 z0 m6 {, h, p, k3 Z
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升% i, i/ R4 `% Y* A |7 z6 P
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做法* \* p- T. c: ? A+ x
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。; R6 S Q' e: t* ]+ C( H3 c W
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
" }1 j# t6 H* E7 R& X4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R2 s' s1 ?7 o- l0 M+ J. h: b3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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3 @" d- x. M0 l, i) j& p' x公仔箱論壇4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。9 k0 T+ m: S. E" U. I
) D# I3 a' B2 `$ |1 T5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。公仔箱論壇5 m$ f. Z0 I* X
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貼士
0 X. E! B% M* z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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