材料
" i8 m1 Q4 m' ^' K1 L" e+ `3 W" K7 ytvb now,tvbnow,bttvb萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條% M) }7 k z/ m
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調味料% o8 N, p1 @2 i4 a
雞湯/老抽/糖各適量
& w. N* s+ K7 J+ R. Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, k1 E6 y" O! ]$ k& c. F! D
7 C3 @6 w% ]3 O9 T c做法5.39.217.76! Q" ^# J9 U: w. L% `# R7 l2 t
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 H. c8 h0 b+ d1 w
: S4 f) G* w$ r* l3 K$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 @7 T# K4 J: q; e4 f L
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。" @, ?/ N0 C9 W: k) m
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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