材料
" n% i! @, W6 P6 z; [8 q1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許公仔箱論壇# i' D. A0 Y; k9 _5 u: i
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調味料
4 N! B. ]) N: P- t; `2 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉水各適量1 B, Q! U, t' ]+ J$ Y' u/ u
5 _: m; X l# `+ S' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
9 ?! S$ K' O. H( U w$ m柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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3 q2 a- Z2 w. `. _0 F7 U$ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ` U* K5 l( d7 T7 X1 L
做法
% V3 b0 }" j* e$ ?& {6 k: K, J5.39.217.761.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。# }) c3 q- d6 u. k
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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9 E: K; ?# ]+ v' B# e$ Y+ Z: w9 X公仔箱論壇3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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; V7 w) u* Q6 S, z# y: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P O9 f: D+ I( K6 G
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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