材料5.39.217.76! w* s/ R& q! @3 u% R
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許& Y8 U0 r f. }) V; i
3 Z+ k7 F0 Q+ \/ z3 b( D: U2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料# z, \+ }6 U) r" c
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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- L0 p u: Y9 _6 d! r9 K公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. h( |3 _! K; f& w% P4 @' ?( x
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許% a4 w8 z+ V* b- r7 d8 a) s! y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s: ^* D& B' i1 K5 Z
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。6 F0 Y- r4 [/ ]
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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& ~# J8 X* C: e2 Z$ g& ]7 Etvb now,tvbnow,bttvb3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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+ f$ f7 m' ^5 t+ p1 S+ K( t5.39.217.764.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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