<材料>
5 b7 f* Z* m/ f/ Z, B1 X' x: D5.39.217.76塔皮~& b& q) G: ?& D" k* a4 J
1.奶油85g
+ F* h5 Z; M' }$ s# N6 A2.糖粉85g公仔箱論壇; `3 o6 U, n9 ]( M
3.鹽2gtvb now,tvbnow,bttvb0 z! u8 G6 A; g0 m
4.全蛋45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) R4 r6 G: W2 N" g
5.低筋麵粉175g
5 \: E/ u; m( X7 r. b5.39.217.766.高筋麵粉25g5.39.217.76% |1 }+ b) E- r
杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb! X) o) J w: A
1.奶油75g
5 X) E7 L5 N; L: ?2.糖粉75g
' Y8 n3 i; P' x% j! q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙用杏仁粉75g
$ D7 W( B6 ]9 o7 P4 t/ b$ J5.39.217.764.全蛋90g
6 n9 r5 k" ~* K0 j6 z) L公仔箱論壇裝飾~tvb now,tvbnow,bttvb) ]: y% W9 G1 \7 w
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 C/ v6 ?( R r0 {5 \* Q# k
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
; d$ ?' ~" k: @& j/ w5 L公仔箱論壇3.杏桃果膠適量
: k t$ S. o; D5 @& M" ~+ b+ {7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.銀珠適量(裝飾用可有可無)tvb now,tvbnow,bttvb Q, N* T! k% i' y+ b/ V' H' l1 K! N
<器具>
+ m, E1 ]" \" q$ _' _& D+ x5.39.217.761.六吋派盤
# @& h& l+ H& U, G2.電動攪拌器5.39.217.76' ~/ Q; N6 D! [8 k9 `$ `
3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb1 p' s, ]* q5 ^* _6 G6 e3 J" Z, G
4.橡皮刮刀
; ? P0 i3 y# F% P6 j( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攪拌盆
2 s B: q3 F6 ^$ d' n! q; U5.39.217.76<烤箱預熱>tvb now,tvbnow,bttvb& s* j! W- a6 H& K$ r
上火180/下火180度+ P4 }; S5 N/ x% b+ |7 l3 m
<做法>
3 _! ]$ p9 W% T3 N% p5.39.217.76塔皮~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d5 Y7 N3 j2 J& l
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
; J& j5 Y) m6 p+ B7 R% h# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
7 w* X0 E- k; q) [# x' p5.39.217.76杏仁餡~
* T! u2 ^# i1 h' B' ]/ S. `公仔箱論壇1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
. n/ o1 s3 z1 j4 l, D% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合~
1 |" o9 j1 j- M8 L8 \: m9 A. h+ q. _1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: i% ` j: l1 S$ o: Q1 X
2.將杏仁餡填入塔皮中
5 m8 C3 ^6 o1 e8 p+ D- y- N3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻, W* p& b' F. s: l% k
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果# q( K6 y% f9 l4 J/ R
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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