<材料>
8 b1 [" `9 o1 q9 ctvb now,tvbnow,bttvb塔皮~8 @+ K$ Y. x: ]* a1 I* j' J
1.奶油85g
4 a, _' @% V0 I+ M7 S; D( M n公仔箱論壇2.糖粉85g5.39.217.767 R9 Z9 i: b ?5 J4 [. b( n6 I" d3 i
3.鹽2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, ?2 q1 J6 T
4.全蛋45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) v: X1 e" |
5.低筋麵粉175gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* k2 r* Z9 O5 G3 u6 {
6.高筋麵粉25g
' r; ?% x8 Z9 K8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡~
- }; m& b1 P( y' a5.39.217.761.奶油75g
9 K' G% ^* g* T6 _( t2.糖粉75g3 Z F) C. n0 q+ k
3.烘焙用杏仁粉75g5.39.217.76% S& q& v! Y6 x7 ~( I
4.全蛋90g7 i3 f! Y ~4 U$ t! L
裝飾~5.39.217.761 T, P6 ?* C9 f0 W
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
c6 X! |, n+ A" w! S' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
r0 E$ s# M- {, e; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.杏桃果膠適量
' G! v$ r: y' `! ]6 C9 u2 U4 _* e4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
( w, ]4 [; r5 C$ s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<器具>公仔箱論壇9 {1 Z4 F p/ H! e9 w
1.六吋派盤
# p0 k% \2 X$ ]2 a. ~+ Y0 j6 j2.電動攪拌器5.39.217.76! p: y- S1 }- i- c
3.桿麵棍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ p4 n7 x2 \3 l
4.橡皮刮刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! P+ |) K! e/ V8 g& O3 p/ `
5.攪拌盆* O. n/ X. X5 x6 v4 h9 K( O0 ^
<烤箱預熱>
* S7 Z7 x& K. S- N3 M' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上火180/下火180度
9 ^6 U% C1 Z; `5 M5.39.217.76<做法>公仔箱論壇9 Y; m. a# R3 p6 @! b2 Y! N
塔皮~$ t5 y) f2 a& ~
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
( H9 D# X+ g; x' T2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用; I: M! n" G- R! s+ V2 h2 B" ~+ |
杏仁餡~4 ]* R8 ?3 Y" p0 a! }# L
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
! l Z0 ?* j* l) |. g組合~
A# x! j/ ^* F9 P) t) I" mtvb now,tvbnow,bttvb1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
1 N! X; s Q% f" T" E* o, e6 m0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將杏仁餡填入塔皮中
' i b# g& f6 @7 a, C3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
2 v, h1 c( V5 H( o; ~5.39.217.764.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
3 O2 J% Y) t. z, @# w% _4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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