水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險
- y3 T5 h9 K6 `, ~1 K5 k8 a$ e4 v6 H% f" R( w
吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。醫師指出，今年南臺灣水果大豐收，門診發現，因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象，其中又以「不快吃會壞」，毫無節制的吃水果是主因。
. V3 p+ [& F& @3 {* ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# r7 y* L; I! ~; I: q l: ~2 v& G
- F0 d! _ V$ F- H8 L, _% I |tvb now,tvbnow,bttvb: h. W9 b, t9 c" g# t0 e2 A. T
( ]$ x/ r& s O5 \8 S
公仔箱論壇$ H8 H7 N4 s" T! a( \6 y
吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。公仔箱論壇3 ^7 _- H6 Z6 G R1 b A: w' N
7 z) y1 W4 Q+ i2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南市安南醫院新陳代謝科陳擇穎醫師指出，夏天是水果的盛產期，包括：香蕉、鳳梨，以及火龍果，不少南部民眾家中自己就有種植水果，在水果滯銷情況下，加上「不快吃會壞」等心理因素，只好自己多吃或是分送親友，導致吃過量，或吃錯方法，而吃出一身病。, J; n9 M+ }, c
1 P9 |- n3 C+ q+ [水果果糖高 隱藏肥胖及血糖飆高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 g* k) C) E, l @
. _- S9 v" d. _' d; v4 L1 ?& \5 }值得注意的是，早期水果價格高貴，水果富含纖維、維他命C等營養素，長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖，還是可能造成肥胖、糖尿病和體重問題，在糖尿病友身上更應注意「酌量、慎選」。5.39.217.761 d1 s: r% l' L" f1 a* y6 B
- O/ a) q0 {* p( P
因此，提醒民眾，水果不論吃哪幾種，1天能吃的總量應遵從「1天2拳頭」或「1天2小碗」的原則。至於種類的挑選，因近年來水果品種改良，許多甜度都大幅上升，必須慎選。而對於糖尿病患而言，建議「淺嚐即止」就好。* m' J% ^1 e% U2 L, a* D
公仔箱論壇: p1 c2 |# G7 G
. M' [# P6 Z) d( W# P8 k3 x4 H
- d9 S S4 |0 a' `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) x. ~8 O) M2 E$ E
% a. h+ F0 S+ e' M! Z1 r陳擇穎醫師強調（如圖），低GI水果如蘋果，可緩降血糖快速升高。（圖片提供／安南醫院）
2 A) {3 n( s, V( ? T$ z+ Z5.39.217.76
2 ~0 R/ r% A. D7 O, X2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病吃水果 酌量、慎選2原則公仔箱論壇5 e4 s4 q- C& G5 z
8 q V# E$ x% p3 \" u9 p3 |5.39.217.76陳擇穎醫師強調，水果含糖分高，糖尿病患不是不能吃，而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果，建議可選擇2餐之間當作點心，避免血糖快速升高，同時別將水果打成果汁來喝，導致血糖飆高難控制。! M+ n C# k$ E, a5 ^
# L+ A, Q9 \) U6 d( b公仔箱論壇1.酌量：1天吃水果的量最多2份，即2個拳頭大小。5.39.217.76/ l1 u: v7 t' L1 U9 e1 s
, n+ X9 |1 x, H7 ?- h5.39.217.762.慎選：應選擇低升糖指數（Glycemic Index，GI）水果，如芭樂、蘋果、土芒果、桃子，由於纖維含量較高，吃完不會立刻消化，食用後血糖不會快速上升，有助維持健康血糖。而高昇糖指數水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，食用後愈容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，較易影響血糖控制。& x: m5 t8 [$ m2 h% W" T
4 k( s# A% [3 h; W' r( v7 ?5.39.217.76吃水果挑時間 2餐之間當作點心
5 s5 Q; I7 o1 N# o* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( g* \3 Z; v9 }" q. E
除此之外，糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心，像是中午到晚餐之間，作為較健康的點心選擇；或者，水果也可在正餐後1小時食用，因為用完餐後，食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收，有助減緩糖分吸收，降低血糖波動，而水果中含有膳食纖維，也可促進腸道蠕動，改善排便狀況。5.39.217.76& Z" ^3 C( @1 Z: h9 x6 F
公仔箱論壇: [6 X) T9 F2 s
另要提醒民眾，糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用，以免不知不覺中，糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升，通常要8顆柳丁才能製成，但吃柳丁，通常吃2顆就有飽足感，選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。 |
發表於 2018-7-19 01:52 PM
| 
