防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
Z6 F" A$ p; _4 h. Z E公仔箱論壇
- e! }* o/ a6 N# n8 w! r' G4 ~tvb now,tvbnow,bttvb提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！( }' B1 A* u8 N6 D2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 U5 V, r1 F3 g. L7 h
5.39.217.76! U0 U/ z) Z# i; ~
1 ?" l) |2 |- m& q" K3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
. \) e+ B4 m( n. Y6 I
1 c+ h8 a2 U" j) `- D5.39.217.76
( \" r" z/ D1 u2 Ttvb now,tvbnow,bttvb遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
! }) \, u. R8 V `8 q, _/ x& j$ C- E( x8 G8 C: @' a
鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：5.39.217.76% N4 F+ V) o1 R) A5 e9 C" D
4 R8 x* I/ v. z6 R4 U$ L3 W' W, ~【①維生素B群】5.39.217.76$ `/ [2 C4 |# e% i* \
5.39.217.76+ v3 g2 B: G1 v' h
維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
& i, m! r8 x" ^$ |$ C$ B5 o5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: z& R* ~& v2 Y
建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。tvb now,tvbnow,bttvb! c- O# y+ {( b$ G4 R
# L" M% V P/ v5.39.217.76【②礦物質鋅】
' a6 _. k1 M) m0 k( i* V: u* I+ _公仔箱論壇
% I: \8 E; @" r7 [4 Z+ Ctvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。5.39.217.76: |7 e3 P9 b: Y! U0 ]6 h& R% s }
5.39.217.76. d$ I! a4 N" e( ~
建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。( _8 `% l w; R& r7 ~* v! {9 w
tvb now,tvbnow,bttvb& H1 E& h3 J# |# q, }+ a- B
公仔箱論壇& A" j) [/ G, h$ V, l
tvb now,tvbnow,bttvb! t2 e8 q5 |0 i
& C) _1 u# p4 F6 {3 X8 S3 c! J1 E( ytvb now,tvbnow,bttvb# o! M6 I9 X" j9 G- e A: F4 { q7 F
礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
( p2 Z! J. ~* @# ~4 V1 q
) p' r/ x5 R$ Q: P, q/ ^5.39.217.76【③礦物質硒】
: p! \ o- Y2 x2 o4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ e5 }" a7 @% X* e/ V. p( e5.39.217.76適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ A) Z, D* o0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- S9 v; @2 |7 V, g! |
建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。tvb now,tvbnow,bttvb0 E; X' A* a |& I( @
8 L& e3 N9 v- F5.39.217.76【④茄紅素】
$ t2 F$ f$ u+ ]* L; T8 L
$ J, _( }0 r) A) A0 P$ g; R: V; O& c' C番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
+ a4 F; `# h& N1 M$ s* y( W( m
$ m% v1 A3 g% X* ]公仔箱論壇建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。
/ V4 `8 o1 P$ X
% Y/ w) |, R n+ X5.39.217.76早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說...
, \% n5 @+ Z7 x$ T9 f- }公仔箱論壇
# |4 l: J$ s6 f6 ~0 I/ X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
; ~; }8 W$ N3 P! b# e+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p9 _0 }2 m. _0 X因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B+ M z( l8 h8 I: f) U/ W
( j T/ [5 c6 |
/ P7 B1 ^& `3 J/ R$ @, z$ P/ t8 E0 Z* P7 j- j
- ^6 r: I; ^: A3 Y5.39.217.76& ]' b. ]' m9 |6 G" c- F) Y" |! Z/ J
男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
. o$ V& a! t- [! [公仔箱論壇5.39.217.76: O; u- K6 W( T! S
【自製南瓜豆漿】
{; r1 s; t9 b: L+ \tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 U( f8 g8 Z$ Y3 f% y
食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。6 f8 Q6 n) T- ?! D7 P
6 I! y2 x& q/ r) U: _- ^5 X公仔箱論壇做法
9 C* e( Z. Y( _. q' \9 P9 l3 H+ U+ g# Q8 g$ v( g
1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。
; }/ L+ h5 n" N+ t6 H1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 ] p* R" o
2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
/ o* i7 W! |. A- R公仔箱論壇& Y; T1 n" z! X9 T( ^; n
3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。5.39.217.76% ^$ x s" _, k& M& D0 d3 n; o
公仔箱論壇4 f- f z3 A1 u7 {4 x; A
4.放涼後再用果汁機攪打即可。# e/ @4 W4 U/ u
( @7 ]5 [/ }- M注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。
' |7 Z( j3 |, y$ _$ M4 B# S5.39.217.76: G( w7 i! u8 p$ X9 d3 a
喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」$ i$ P6 s c) X# z9 \; c: a( H6 [
5.39.217.76- i7 I: Z9 S9 L) D
至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：公仔箱論壇+ m6 |+ n8 h- k- k
公仔箱論壇9 W: ~8 T, T# O, P
+ |$ @/ y: U5 y8 r' x" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o2 V `; e9 g) }+ `0 l2 f* P
公仔箱論壇& ?# h3 X2 C/ n( r
1 K) W6 O% R& I" ~
南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
1 e1 S9 l3 F$ |8 x* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" Z) c, A5 _" A& N' W# [* F. \
【南瓜海鮮濃湯】/ p& p1 U n. B/ U3 _" N2 }; Y7 O
5.39.217.766 L1 y# R! e5 k% z7 [
食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
! I6 [; m* `3 c/ O6 `6 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 K2 q" k/ ~7 }9 w: h% l
做法
4 [2 \) k. Z: L# ~4 {公仔箱論壇
( s* L, o" _2 N' ]% }. G. `1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
: k+ g9 r" e ~2 N$ Z) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 |8 N1 A7 X7 C" q
2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
5 f3 I- { [" @/ t9 C% L, r5 H
+ A' S: Y& a1 I1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。tvb now,tvbnow,bttvb/ X& N0 D/ i6 v) Z9 K& G% `9 G
3 |9 E0 W) I1 k }5 _: h公仔箱論壇4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb% U$ x# s/ b5 H4 P& L
6 s+ N' v+ p V# z8 Y) P, C% ~tvb now,tvbnow,bttvb注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
| 
