材料tvb now,tvbnow,bttvb: e: K r4 y c6 ]. ^: @- [
清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許6 h# B. E5 C% m- r$ p) D, @- ]
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羅勒油材料︰6 U( i8 d% k! E* |( B
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升- B; _* O4 Q! m( S6 E- J
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做法
% g" z, X' b# h) A2 |公仔箱論壇1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。7 k) i7 @( y' Z* C+ d) ^
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。公仔箱論壇 y/ Y+ m/ @3 B! @ f
& N7 |" h* R- }' u" @% U4 F) Q7 x3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。: F& @; H' F" g, \9 H3 k {$ E
! P* t0 N8 U* v$ P. u4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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