材料( ^2 J2 s3 c1 t7 n- }1 z# c/ \
黑朱古力碎 150克、濃忌廉 300毫升、意大利特濃咖啡粉２茶匙、咖啡酒 6湯匙、意大利軟芝士 250克、糖 5湯匙、黑蘭姆酒 2湯匙、蛋黃 2隻、海綿蛋糕 100克、覆盆子 200克
& r, c: G8 B8 }/ y. rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# o$ ~; p* E, S
5.39.217.763 z$ ]; Z- V `( L7 A
做法
* M4 s6 q6 @2 `/ @$ z1.軟芝士加入 3湯匙糖、黑蘭姆酒、 2湯匙咖啡酒拌勻，成為芝士漿。
, R& K: W9 U; d$ ?( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 }) Z! Z @0 U3 G5 G5 l7 Y
2.蛋黃加入 2湯匙咖啡酒、 2湯匙糖，坐入熱水拌勻至亮身，逐少混入芝士漿拌勻。2 K6 Q4 ~6 l& s* j. a" M- w
T9 o+ |: z, ^3 j# q
3.忌廉打至濕性發泡，再與蛋黃芝士漿混合拌勻。
/ P( E4 e. P+ }公仔箱論壇
( z$ L- C5 j9 c5 F4.海綿蛋糕切粒後，掃上餘下 2湯匙咖啡酒；咖啡粉加入 50毫升熱水拌勻後，掃上蛋糕，記着不要令蛋糕吸入過多水份。tvb now,tvbnow,bttvb& a( D/ Y6 A6 u9 e' d) P
8 f3 E0 D1 O s x3 o5.將海綿蛋糕放入小杯中，再鋪一層覆盆子，刨入朱古力碎，最後加入忌廉芝士漿，重複再做一次，最後刨入朱古力碎，放上覆盆子裝飾，即成。公仔箱論壇; k- E2 t, v3 p$ i/ F
|
發表於 2010-8-26 06:47 AM
| 