材料
* T8 h5 j, t8 b' |6 Z- W. g公仔箱論壇節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許( w4 a- s- N2 a
$ c1 E1 W! }7 I" D6 J: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' }( i6 e) y% e9 B r4 J4 R
做法; b8 z/ I. o& B) M. H+ i0 H% q
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" J% T' l& _% r& Y6 A0 _
5.39.217.768 Z: T/ ]7 O8 s3 Q l: ~
2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。
( l# m6 z# u2 ]5 F. m" g5.39.217.76% Q1 N5 C# x* o+ }8 z( p1 [0 p& f
3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。1 p, @# l/ {- k) l, I$ l/ s* [
公仔箱論壇* G* v5 Y6 C8 J4 N/ _. h; h
6 ~- D. g) q" u8 r5 ?# ?! ?0 _5.39.217.76揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。 |
發表於 2010-8-24 06:36 AM
| 