[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料
2 f" c) p5 M- j' a) {鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙- E6 F3 k' _& @$ W, C
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調味料2 Y; w# T' Q  r% z( z0 q& N
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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做法
- Y4 z& _. e+ @) J! l1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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7 q$ w6 d* a* ]/ e9 `- {# V3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
1 {7 L: ~( ]0 V7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s- h7 i( q" H4 }5 x+ i# t3 e公仔箱論壇4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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